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毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗

毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜葡萄吃呢女生?外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关(guān)于怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的,如何(hé)挑选甜葡萄,葡萄太甜了怎么吃(chī),女生想吃葡萄等问(wèn)题,农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí):

甜葡(pú)萄可(kě)以(yǐ)酿(niàng)酒吗

  甜(tián)葡(pú)萄是可(kě)以酿酒的。

  可(kě)以,不(bù)同的葡萄酿制不(bù)同(tóng)的葡萄酒。

  第一步:毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗买葡萄选购葡(pú)萄时,可以挑选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡(pú)萄,哪怕是一(yī)颗(kē)颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡(pú)萄一是容易发酵(jiào),二是价位相对较低。常(cháng)见的葡萄、提子(zi)、马奶子等,都是可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

  第二(èr)步(bù):洗葡萄(táo)由(yóu)于葡萄表皮很可能残留(liú)农药,清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要(yào),最好能够逐颗清(qīng)洗,再用自来(lái)水反复冲(chōng)洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的(de)人,喜欢把葡萄(táo)去(qù)皮(pí)后(hòu)酿酒,这也未尝不可(kě),但是(shì)少(shǎo)了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

  第三步(bù):晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏水的容(róng)器当中,等葡萄(táo)表(biǎo)面没(méi)有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

  第四(sì)步:选择容器酒(jiǔ)坛(tán)子可以是(shì)陶瓷罐(guàn)子,也可以(yǐ)是玻璃瓶,但不(bù)主张用(yòng)塑料容器,因(yīn)为塑料(liào)很可能(néng)会与酒精发生化学反(fǎn)应,并(bìng)产(chǎn)生一些有毒物质,危害人体健康。

  第五(wǔ)步:捏好(hǎo)葡萄放进容(róng)器双手洗净后,直(zhí)接捏(niē)葡萄(táo),操作(zuò)办法是抓起一把葡萄(táo)使劲一握(wò),然后放入(rù)酒(jiǔ)坛中,再把糖放(fàng)在葡(pú)萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜(tián)的朋友,可以放2斤糖,但是不(bù)能不放糖(táng),因为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

  第六步:加封保(bǎo)存将酒坛子密封,如果(guǒ)是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒(jiǔ)泥,加水后糊住(zhù)封(fēng)口。加封后(hòu),酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存,平时不(bù)要随意去(qù)翻(fān)动或打开盖子(zi)。

  第七步:启封天热时,葡(pú)萄发酵(jiào)时(shí)间需要(yào)20天至一个月左(zuǒ)右,现在这个(gè)季(jì)节(jié)做葡(pú)萄酒,发酵时间需要(yào)40天左右。启封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了(le)。注意(yì),如果喜欢(huān)酒劲足一(yī)点,只需延(yán)迟启封时(shí)间就行(xíng)了。启封后(hòu),每一次舀出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖子,以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)

  1、外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的(de)风味和特点(diǎn) 。

  选购时,首先要(yào)注意外观新鲜,果穗大(dà)小适当整(zhěng)齐,果梗新鲜坚挺,果粒(lì)饱满(mǎn),大小(xiǎo)均(jūn)匀,青(qīng)籽、瘪籽少,外面有霜的品质最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄(táo)时,果粒紧实,种子掉落较少。

  如果颗粒纷(fēn)纷(fēn)脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒(lì)颜色(sè)较深,较亮;比如(rú)玫瑰香(xiāng)黑紫,桂圆琥(hǔ)珀紫,巨峰黑紫(zǐ),牛奶黄白(bái) 。

  3、闻(wén)味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富,味甜,香(xiāng)气浓郁;劣质(zhì)葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但(dàn)味少,无香气,酸味明(míng)显(xiǎn) 。

  买的时(shí)候试试耳朵(duǒ)里的底葡(pú)萄,因(yīn)为一般来说(shuō),底葡(pú)萄是最不(bù)甜的 。

  如果是甜的,说(shuō)明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选葡萄,什(shén)么样的(de)葡萄(táo)甜?

  答:(1)看外观。

  外(wài)观新鲜,大(dà)小均匀、整齐,枝梗(gěng)新鲜牢固,颗粒饱满,外有白霜的(de),一般比较好。

  另外,葡萄用手轻(qīng)轻提(tí)起时,如果葡萄纷纷脱落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜(yán)色。

  一般(bān)成熟度适(shì)中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳(yàn),如巨(jù)峰、夏黑葡萄为(wèi)黑(hēi)紫(zǐ)色,美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等(děng)。

  (3)闻(wén)果(guǒ)香。

  果汁多而浓,味甜,有香(xiāng)气,就是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好的葡萄(táo)往往带有酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄好不好与成(chéng)熟(shú)度有关,一串葡萄中最下(xià)面的一颗往(wǎng)往由于光照程度最差,成熟度不佳。

  所以在一般情况下,最下面那颗是最不(bù)甜的(de)。

  选购时,就试吃(chī)最下(xià)面(miàn)那(nà)颗。

  健康(kāng)小(xiǎo)贴士

  鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁维生(shēng)素(sù)C损(sǔn)失多许多人(rén)相信,自己制作的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的(de)。

  因为完全(quán)不加(jiā)热,其中的维生素(sù)能最大限度地保存下来,还能排(pái)毒,能(néng)抗癌,能美容。

  甚至(zhì)有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

  为检(jiǎn)验这种观点的真实性(xìng),专(zhuān)家(jiā)对新鲜(xiān)蔬菜榨汁(zhī)后(hòu),营养素(sù)保留(liú)的情况进行(xíng)了(le)测(cè)定。

  以最容易损失的维生素(sù)C为指标(biāo),选用(yòng)最(zuì)常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象,用榨(zhà)汁机(jī)榨汁,进行(xíng)测(cè)定。

  试验数(shù)据表明(míng),番(fān)茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之后(hòu),维(wéi)生(shēng)素(sù)C的(de)损(sǔn)失率高达80%以上。

  而(ér)数据显示,炒青菜的维生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有20%左右(yòu),而炒番茄则(zé)低于10%。

  结(jié)果显示,鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率,甚至比炒青菜更大。

  同时(shí),榨汁之后,还(hái)会有一个明显(xiǎn)的(de)变化:果蔬(shū)汁(zhī)的颜色逐渐变深。

  在这个过程中(zhōng),果(guǒ)蔬的抗氧化能力会(huì)逐(zhú)渐下(xià)降。

  这(zhè)是(shì)因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧(yǎng)化酶(méi)类,它们在细胞中平日独居一(yī)室,不和维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

  一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机(jī),细胞被绞碎破坏(huài),这些成分(fēn)就会混在(zài)一起(qǐ),发生反应。

  酶的(de)催化反应十(shí)分(fēn)迅速,只需瞬间,维生素C就会(huì)大(dà)量损失,有(yǒu)保健作用的多酚(fēn)类(lèi)物(wù)质也(yě)会被(bèi)迅速破坏。

  如果(guǒ)在(zài)榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣(zhā)子,还会损失大量膳食纤(xiān)维。

  如榨菠萝(luó)汁时(shí),去掉果渣会损失90%以上的(de)纤维。

  专(zhuān)家建(jiàn)议:水(shuǐ)果和毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗蔬菜在(zài)制作鲜(xiān)榨汁之后,维生素C和其他抗氧(yǎng)化(huà)物质会有(yǒu)很大的损失。

  因此,吃饭的(de)时(shí)候不吃青(qīng)菜,而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法是(shì)错误的。

  建议每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜,在(zài)此之外,可以再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

  在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)之(zhī)前,最(zuì)好用沸水(shuǐ)短(duǎn)时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁,能灭活一些酶类,减少营养物质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝,减少抗氧(yǎng)化(huà)物质氧化(huà)分解的(de)时间。

  滤去(qù)的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用,可以加(jiā)一点(diǎn)蜂蜜和毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗(hé)柠檬汁调味,做(zuò)成高纤维小甜食,味道其实很不错(cuò)。

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