猪(zhū)肚头(tóu)东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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