新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用(我国最穷的5个城市，哪一个省最穷yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋