新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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