辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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