新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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