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紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很(hěn)高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形态(tài)与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳(tàn)的(de)能力，其(qí)栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要分布在黄渤海(hǎi)到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(c香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年ài)，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布(bù)较广，从(cóng)南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种(zhǒng)类(lèi)。

香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年　　以自然(rán)类群(qún)和生境环境为(wèi)基础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和(hé)山(shān)东(dōng)，产量和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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