年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成。

在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温(wēn)水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大(dà)小均(jūn)匀(yún)的几块(kuài)，具体多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的(de)用(yòng在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动)量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢(màn)慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少(shǎo)些(xiē)，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时(shí)候根据个人食(shí)量(liàng)做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的，味道(dào)更好。

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