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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(浙k是浙江哪个城市的dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？浙k是浙江哪个城市的>

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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