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小瓜(guā)可以生吃吗

　　小(xiǎo)瓜是不可以生吃的。

　　小瓜的通用(yòng)名(míng)一般(bān)为西葫芦。西葫芦通常不能生吃(chī)。

　　西(xī)葫芦(lú)是日常生(shēng)活中比较常见的(de)一(yī)种蔬菜，其(qí)中含有丰富(fù)的维(wéi)生素、纤维素以(yǐ)及矿(kuàng)物质等(děng)营养成分(fēn)，适当的(de)吃一些西葫芦(lú)，能够很好地补充机体(tǐ)所需的营养，

　　也可以(yǐ)增(zēng)强体质，能够(gòu)起到一定的辅(fǔ)助作用。但是西葫芦通常是用于炒着吃，一般不(bù)建议直(zhí)接生吃。因为西葫芦(lú)如果(guǒ)直接生吃味道比较苦涩，里面含(hán)有一种(zhǒng)叫葫芦素(sù)的成分，

　　生吃(chī)容易(yì)对胃肠黏膜造成一定的刺激(jī)，导致患者出现腹痛(tòng)、腹胀以及腹泻等情况(kuàng)发(fā)生，从而(ér)会对身(shēn)体健康造成一定的(de)影(yǐng)响，所以西葫芦通常不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻一(yī)闻果脐，将果(guǒ)脐部位凑到鼻前闻一闻，味(wèi)道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有的大有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏(niē)起(qǐ)来硬邦邦(bāng)的像石(shí)头一样(yàng)，这就表示还没有完全(quán)成熟(shú)，这(zhè)样不管(guǎn)是气味(wèi)还是口感要(yào)差很(hěn)多；捏起来(lái)软软(ruǎn)的就(jiù)表示甜瓜熟的过大(dà)了，吃起来会(huì)有发酵的酒味(wèi)；捏起来不硬也不软才(cái)是好(hǎo)瓜(guā)。

　　3、看外(wài)观。

　　表皮一定要挑选光滑没(méi)有(yǒu)破损的，挤压(yā)受伤不容易看出来，但(dàn)是购买的时候(hòu)也要留意一(yī)下，即使(shǐ)外面(miàn)看起来没事，其实内部果肉受伤(shāng)了(le)，可能会变味。

挑甜(tián)小(xiǎo)瓜的(de)方法(fǎ)？

　　第一：闻一闻。

　　拿起(qǐ)一个相中的(de)甜瓜建议先闻一闻果(guǒ)脐(qí)，将(jiāng)果脐(qí)部位凑到鼻前闻(wén)一(yī)闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的果(guǒ)脐有(yǒu)的大有的小，有(yǒu)的是(shì)凸(tū)出来的，可(kě)的是凹进去(qù)，建议挑选果脐(qí)凸出来的圆(yuán)圈大一点的，这样的甜瓜会更(gèng)加香甜。

　　第二：捏一捏(niē)。

　　捏起来硬邦邦的(de)像石头(tóu)一(yī)样，这(zhè)就表示(shì)还没(méi)有完全成熟(shú)，这样不(bù)管是气味还是口感要差很多；捏起来软软的就表示甜瓜熟的过大了，吃起(qǐ)来会有发酵的酒味；捏起来不(bù)硬(yìng)也不软才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表(biǎo)皮一定要挑选光(guāng)滑没有破损(sǔn)的(de)，挤压(yā)受伤不容易看出来，但是购买的时候也要留意一(yī)下，即使外面看(kàn)起来没事(shì)，其实内(nèi)部果肉受伤了(le)，可能(néng)会变味。

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