新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么