辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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