辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样>

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样'color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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