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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在(zài)，这类细(xì)菌(jūn)即(jí)使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话(huà)，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体(tǐ)的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有人(rén)知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有(yǒu)害。

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