中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸(z中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗hēng)不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是(shì)干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意(yì)着(zhe)小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的(de)内容(róng)与形(xíng)式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。