金融界(jiè)4月23日(rì)消息(xī) 淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的热(rè)度逐(zhú)渐(jiàn)蔓(màn)延(yán)到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来(lái)，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团(tuán)队团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带(dài)白酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人(rén)单人单次消费2-5瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢瓶不等，外地游客(kè)饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温(wēn)可能创新高(gāo)，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源(yuán)自(zì)良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的背景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我们(men)了解(jiě)，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除(chú)瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢了选择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半(bàn)个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧(shāo)烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的集聚效(xiào)应，许多游客即便(biàn)排不上号也(yě)会(huì)来现(xiàn)场(chǎng)看看(kàn)。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的(de)观察，该(gāi)团队(duì)解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年(nián)为(wèi)主，时(shí)间相对(duì)灵活的(de)大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量较(jiào)大(dà)的地方也有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了(le)大量工作(zuò)人员(yuán)监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府(fǔ)采取了一系列(liè)措施保障(zhàng)和丰(fēng)富游客(kè)体验(yàn)，热(rè)度有(yǒu)望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢