近一个(gè)月来(lái)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)持续火热(rè)并(bìng)吸引(yǐn)了(le)全国各(gè)地的(de)关注。小红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频(pín)平台的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题在抖音平台(tái)共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客(kè)量连创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是前(qián)来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)游客。多(duō)个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的地(dì)榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关(guān)企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前景(jǐng)十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国(guó)50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这(zhè)座城(chéng)市(shì)带来(lái)了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆(bào)出圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖音、小红(hóng)书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波(bō)热度出现在3月5日(rì)左右，“大学(xué)生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤”在小红(hóng)书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻(wén)发(fā)布会，因此(cǐ)在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书(shū)及抖(dǒu)音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度(dù)迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济(jì)南至淄博间的(de)周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”到(dào)新(xīn)增21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平(píng)台(tái)不(bù)断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东(dōng)省济南(nán)市观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视频的人(rén)群(qún)最多，其次是北京市和山(shān)东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人(rén)群(qún)最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体是(shì)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆(bào)火(huǒ)前相风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同(tóng)时(shí)，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经(jīng)营者价格行为提醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧(shāo)烤等(děng)商户执行市场调(diào)节价的，要依法合理制定价格标准，依法明(míng)码标(biāo)价，不(bù)得拒(jù)绝或(huò)不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火前相差不风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里大。“淄(zī)博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价(jià)格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前(qián)正处(chù)于快(kuài)速发展的阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每(měi)年(nián)新增(zēng)注册(cè)量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红(hóng)城(chéng)市(shì)，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去(qù)淄博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万(wàn)人次，到发旅客(kè)数量呈持续上升(shēng)趋势(shì)，并打破近三(sān)年来(lái)车站单(dān)日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次(cì)，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博(bó)火车站到达(dá)旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅客(kè)数历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭(píng)借风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里着地理(lǐ)优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的(de)旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平台数(shù)据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津(jīn)市和(hé)北(běi)京市也跻身(shēn)前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的(de)最大(dà)客(kè)源地从滨州(zhōu)市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄(zī)博(bó)”火(huǒ)车票搜(sōu)索增(zēng)幅(fú)位居全国第(dì)一，环比(bǐ)增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车(chē)票开售不到1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄博也即(jí)将迎接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的(de)地榜单中(zhōng)淄博均(jūn)位列前(qián)十。与此(cǐ)同时(shí)，烧烤也(yě)带动(dòng)了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业(yè)等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机(jī)遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开(kāi)的“流量入口(kǒu)”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅局(jú)长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播教(jiào)网(wǎng)友如(rú)何(hé)品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热(rè)度持续(xù)升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从(cóng)烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为(wèi)符合条件的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年(nián)学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发(fā)展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮(cháo)，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

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