辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎn中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子g)等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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