桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它(tā)的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外(wài)晒干得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入(rù)卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲天下的(de得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手)桂林山水一(yī)样，名扬四海了(le)。

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