牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的以(yǐ)及(jí)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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