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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字奶酪内部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容(róng)易变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌打可以作为装饰(shì)性材料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的(de)馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用(yòng)电动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油(yóu)之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都(dōu)不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过(guò)如果已(yǐ)经打过头的奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等(děng)不需要打发的(de)点(diǎn)心。

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