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切(qiè)开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可(kě)以(yǐ)放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样(yàng)的做法(fǎ)的目的是为了防止(zhǐ)水分的流失，处理完(wán)瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在(zài)吃的时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一(yī)层就好了(le)，这样也不用担心变(biàn)味。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥(zào)的地方能够保存一年(nián)左右的时间，如果放置在(zài)潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易保(bǎo)存，完整的(de)南(nán)瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内(nèi)的温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷(lěng)藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南(nán)瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可(kě)以在常温下储存很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里(lǐ)保存反(fǎn)而会加速(sù)其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种(zhǒng)类(lèi)很多，因此在选(xuǎn)择时也(yě)会有一定的(de)差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则(zé)要(yào)选择绿(lǜ)色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一(yī)般为金(jīn)黄色(sè)，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色较(jiào)浅，则(zé)证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会(huì)有一些(xiē)小斑点，这是因为(wèi)，当南(nán)瓜在生长过程(chéng)中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤口，经过(guò)一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，但(dàn)不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更久，而且味道(dào)也更甜(tián)美(měi)。

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