不过其保质(zhì)期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的(de)历史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂(jì)和色素(sù)，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的(de)纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与(yǔ)先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别白酒的(de)保存(cún)方法和保存日期(qī)完全(quán)不(bù)同的，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制时(shí)一定要(yào)经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才(cái)能够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃(táo)加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的(de)气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才(cái)可使用。

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