辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。<警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗店扫黄吗/p>

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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