寿眉是最差的(de)白茶吗，寿(shòu)眉是什么档(dàng)次的茶(chá)寿眉并不(bù)是最差的白茶的。

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寿眉(méi)是最(zuì)差的(de)白茶(chá)吗，寿眉是(shì)什(shén)么档次(cì)的茶

　　寿眉比不(bù)过贡(gòng)眉，更别(bié)提白毫银针(zhēn)和白牡丹。

　　看(kàn)了以上(shàng)的(de)陈述，估计大家(jiā)就会认为寿眉就是白茶中最低端(duān)的茶了。

　　其实不是，我一贯反对(duì)唯茶叶的出身(shēn)论。

　　确实(shí)当从原(yuán)料来(lái)看(kàn)，寿眉原料级别低，但(dàn)我们不能(néng)只从原料来(lái)定(dìng)好坏(huài)。

　　原料只(zhǐ)是(shì)其(qí)兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案一，我们还(hái)得看加工工艺以及后期存储。

　　原料(liào)、工艺(yì)、后期存储都是(shì)不可缺(quē)少的，只谈原料而忽视工艺以及后期存(cún)放都是不正确(què)的。

　　若是工艺(yì)不好，不(bù)重视后(hòu)期(qī)陈(chén)放，那么再好的原(yuán)料也做(zuò)不(bù)出好茶(chá)来。

　　原(yuán)料好不(bù)等于(yú)一定能做出好茶，只(zhǐ)是说容易做出好茶(chá)，仅此(cǐ)而已，与最终(zhōng)结果(guǒ)还需(xū)要努力的过(guò)程和后(hòu)期的保护。

　　寿(shòu)眉优点有很多，它是白茶中产量最多，类型最(zuì)多的茶。

　　产量大是寿(shòu)眉最大(dà)的优点，如果没有(yǒu)寿眉，只有银针(zhēn)或高等级的(de)白牡丹，那(nà)么很多人(rén)可能喝不(bù)上(shàng)白茶。

　　因为(wèi)本身白(bái)茶产量就很少了，银(yín)针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银(yín)针(zhēn)这样白茶珍品(pǐn)主要做出口生意，国内名声不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶加(jiā)工技艺得(dé)到巨大进步，摆脱(tuō)依赖天气制茶的窘(jiǒng)境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨(zhǎng)，白茶市(shì)场(chǎng)被看(kàn)好，越来越多的白茶被制作出来供大家饮(yǐn)品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉(méi)价(jià)格亲民(mín)，因为寿眉原料(liào)多(duō)，产(chǎn)量大，所以制成成本相对较低(dī)，价格(gé)很(hěn)亲民，也因此寿眉才让白(bái)茶能快(kuài)速进入(rù)广(guǎng)大茶友视线中。

　　如(rú)果是(shì)白毫银针的话，可能无(wú)法像(xiàng)寿眉(méi)那(nà)样(yàng)拥有巨(jù)大产量，而没有(yǒu)量就很难快速进(jìn)入千家万(wàn)户中，让大家早些品尝白(bái)茶。

　　寿眉(méi)居功至伟，我们不(bù)能随口以低端来(lái)嘲讽它。

　　此外(wài)不(bù)知(zhī)道大家有没(méi)有发现，市场上(shàng)的老白(bái)茶多(duō)数是老(lǎo)寿眉。

　　这是因为以前银针、白牡丹产量少，新(xīn)茶基本在当年被卖(mài)掉或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而寿眉产量大，存(cún)住的概率(lǜ)很大(dà)。

　　并且以前大家(jiā)存茶的概念不深，往往(wǎng)只(zhǐ)是想(xiǎng)在(zài)家(jiā)里存点茶给(gěi)来年喝，所(suǒ)以(yǐ)存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉本来价(jià)格亲民，但(dàn)经过(guò)多年(nián)贮(zhù)存后(hòu)，饮品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉(méi)的价格并非是低(dī)端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若(ruò)按照节(jié)气(qì)来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿(shòu)眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有不同的(de)香气与滋味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更(gèng)醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为(wèi)寿眉的原料(liào)大(dà)部分是叶片，尤其(qí)是(shì)秋寿眉，蜡质(zhì)层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春(chūn)寿眉(méi)是(shì)活泼(pō)的(de)，那么秋寿眉(méi)是(shì)稳重(zhòng)的(de)。

　　春寿眉是嫩绿(lǜ)的、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉除了(le)几种绿之外，还(hái)有(yǒu)褐色、古(gǔ)铜色、黄色(sè)、黑色(sè)，色彩比春寿眉更加(jiā)丰富(fù)。

　　春寿眉口感偏向(xiàng)白牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿(shòu)眉的(de)口感除了(le)清甜之外还(hái)更(gèng)饱满，汤(tāng)水稠滑(huá)浓厚，感觉到(dào)满满(mǎn)的胶质感兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案。

　　最后(hòu)一点，寿眉的(de)后期转化能力(lì)不俗(sú)。

　　白茶保质期(qī)较长(zhǎng)，一般情况下白茶能(néng)放上(shàng)十(shí)来年。

　　我们把(bǎ)贮(zhù)存三年(nián)以(yǐ)上的白茶(chá)称为老(lǎo)白茶，而(ér)寿(shòu)眉在(zài)后期陈放过程中会转化出陈(chén)香、药香，像寿(shòu)眉饼容易(yì)转(zhuǎn)化出枣香，这些都(dōu)是令人感(gǎn)到愉(yú)悦的香气。

　　不仅(jǐn)是香气变得丰富，滋味也(yě)在悠长岁月中得到升华，变得醇厚(hòu)温和(hé)。

　　总之，寿(shòu)眉的优(yōu)点太多(duō)了(le)，我们不能单纯以原料来定(dìng)好坏，来说它就是低端茶，这是武断(duàn)的行为(wèi)。

　　寿眉的魅(mèi)力(lì)并不(bù)弱于白牡丹。

　　在喜(xǐ)欢喝寿眉的人眼(yǎn)里，它(tā)就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿(shòu)眉茶属(shǔ)于(yú)什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福建福鼎，该茶(chá)的成品叶(yè)长长(zhǎng)稍肥(féi)嫰，芽叶连枝(zhī)，叶整紧卷(juǎn)如眉(méi)，色泽(zé)调和，洁净，无老梗、枳及腊叶(yè)，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特征：干茶白毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤(tāng)色橙黄或者(zhě)深黄，清(qīng)澈透亮，滋味醇爽鲜(xiān)纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶的新茶(chá)泡开(kāi)后还是一股清香气，这是茶(chá)青的味道(dào)，并(bìng)没有什(shén)么醇厚的感觉(jué)，但这股(gǔ)清香也非常不(bù)错(cuò)，很多茶友(yǒu)就喜(xǐ)欢(huān)。

　　新寿眉茶入口后有明显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感，味道清爽清(qīng)甜。

　　而老寿眉(méi)口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁(yù)的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有(yǒu)回甘。

新(xīn)寿眉泡(pào)茶多少温度好

　　对(duì)于水温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温(wēn)最好(hǎo)是90度左右的开水，甚至用水(shuǐ)温略低一些、只有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美(měi)好滋味，新(xīn)茶和老茶的水温是(shì)不(bù)一样的(de)。

寿眉茶有梗影响口(kǒu)感吗

　　寿眉(méi)有梗，那是(shì)正常的。

　　茶梗中含(hán)有相(xiāng)当数量(liàng)的(de)香(xiāng)气物(wù)质，且嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩(nèn)叶，作为(wèi)治污减运输营(yíng)养物质(zhì)的导管，茶梗的(de)糖分(fēn)含(hán)量(liàng)也是比(bǐ)较多的。

　　喝(hē)茶时(shí)保留(liú)足够数量的茶梗冲(chōng)泡，不但能够(gòu)提高茶汤的(de)香(xiāng)气(qì)，还能提高甜度，使茶更好喝。

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