意大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西以(yǐ)及(jí)意(yì)大利红烩是什(shén)么东(dōng)西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什(shén)么(me)味道好吃(chī)，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始(shǐ)会(huì)员(yuán)国(guó),还是(shì)申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共拥有54个联(lián)合(hé)国(guó)教科文组(zǔ)织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最(zuì)多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

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　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中(zhōng)翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变(biàn)少(shǎo)，将(jiāng)米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克(kè)，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至(zhì)金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花(huā)生油和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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