桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂林宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗(lín)不(bù)是(shì)一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖(xiá)的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(j宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗īng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林(lín)地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的(de)一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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