冬枣是在十月中(zhōng)旬左右上市的，这个(gè)季节才(cái)是时令最新(xīn)鲜的冬(dōng)枣(zǎo)，现在有(yǒu)很多(duō)提(tí)前上市的，肯定不是自然(rán)成熟(shú)的，所以(yǐ)建议大(dà)家不要去买，到了(le)季节自然成(chéng)熟(shú)的(de)冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的(de)冬枣虽(suī)然(rán)看上去也很新鲜，但实际上口感(gǎn)会(huì)相差很(hěn)多。

　　那(nà)么(me)怎么(me)样(yàng)才能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬枣(zǎo)呢？在这(zhè)里就(jiù)详细告诉(sù)大(dà)家挑选的(de)技巧(qiǎo)，因为我(wǒ)之前(qián)的时(shí)候(hòu)也特别(bié)不会挑，后来(lái)回老(lǎo)家的特意请教了枣农，问怎么样去(qù)挑选？学会了之后，每次去(qù)买(mǎi)冬枣(zǎo)都能够选到好吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外(wài)观。

　　这一(yī)步主(zhǔ)要是看冬枣表面的(de)颜(yán)色，冬枣并(bìng)不(bù)是完全青色，也不是(shì)完全红色的，有的人喜(xǐ)欢选红色的冬枣(zǎo)，以为越红了越甜，其实不(bù)是，冬枣是红绿相(xiāng)间的，而且绿和红之间没有(yǒu)完(wán)全的(de)界限，另外红色要比绿(lǜ)色稍(shāo)微大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁面(miàn)积大一些，大(dà)概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红(hóng)色，肯定是(shì)加过其他的催(cuī)熟(shú)剂或者(zhě)是被(bèi)浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常(cháng)脆(cuì)的，它含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压(yā)手，所以拿一颗冬枣(zǎo)在(zài)手中去(qù)捏(niē)一下，如果(guǒ)能够轻松捏软，这样的(de)冬枣基本上(shàng)就已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非常(cháng)硬(yìng)，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不像我们(men)平(píng)时吃的干的大红枣，大(dà)红枣会有褶皱(zhòu)，干了(le)也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以提(tí)前去(qù)尝一(yī)下，很多摊位都是(shì)同意去尝(cháng)的，如果(guǒ)不让尝(cháng)的可(kě)以少买一(yī)点(diǎn)，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越往里越(yuè)不甜的(de)话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它(tā)的(de)甜(tián)味(wèi)渗透不(bù)了(le)最里面去，而(ér)自(zì)然(rán)成熟又甜又(yòu)香(xiāng)的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常(cháng)甜。

　　四(sì)，看表皮褶(zhě)皱。

　　正常(cháng)的(de)冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去一点(diǎn)没有坑坑洼洼的(de)地方，也没(méi)有(yǒu)褶(zhě)皱处。

　　如果拿一个冬枣(zǎo)起来，它的表皮有很多(duō)折(zhé)皱，这样(yàng)的冬(dōng)枣就不新鲜了，会失去一部分(fēn)水(shuǐ)分(fēn)，这样吃(chī)起来口(kǒu)感(gǎn)会大打折扣(kòu)。

　　以上四点就是在(zài)挑选(xuǎn)冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上几(jǐ)个方法去(qù)选择，大概率都(dōu)能够选到非常好吃的冬枣(zǎo)。

　　另外就是，一定要等到(dào)冬枣(zǎo)上市(shì)的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别(bié)好吃，但(dàn)是一定不(bù)要多吃，吃(chī)多了(le)也会(huì)导致(zhì)腹痛腹泻，不容易消化，所以不(bù)论吃什么好吃的(de)美食，一定(dìng)要(yào)适量才行(xíng)。

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