怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同的风味和特(tè)点(diǎn) 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎(zěn)么(me)才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃葡萄等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜(tián)葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步(bù)：买葡萄选购(gòu)葡萄(táo)时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄(táo)也不(bù)要紧。这些(xiē)葡(pú)萄(táo)一是容易(yì)发(fā)酵，二是价(jià)位相(xiāng)对较(jiào)低。常见的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子等，都(dōu)是可以用来制(zhì)作葡萄(táo)酒(jiǔ)的(de)。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄(táo)表皮很(hěn)可(kě)能残(cán)留农药(yào)，清洗葡萄的(de)环节就相(xiāng)当重要，最好能够逐颗(kē)清(qīng)洗(xǐ)，再用自(zì)来水反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄(táo)去(qù)皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未(wèi)尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮(pí)特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等葡(pú)萄表面(miàn)没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛(tán)了(le)。

　　第(dì)四步(bù)：选择(zé)容器酒坛子(zi)可以是陶瓷罐子，也(yě)可以(yǐ)是玻璃瓶(píng)，但不主张用塑(sù)料容(róng)器，因(yīn)为塑料很可能会与酒精发生化学反应(yīng)，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危害人(rén)体健康。

　　第(dì)五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄(táo)和糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤(jīn)葡(pú)萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖(táng)，但是不能不放(fàng)糖，因为(wèi)糖是葡萄发(fā)酵的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保存将酒坛子密封(fēng)，如果是陶(táo)瓷罐的(de)话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛(tán)子(zi)需(xū)放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意(yì)去翻动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一(yī)个月左右，现在这个季(jì)节(jié)做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封后(hòu)，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就(jiù)可以直(zhí)接喝(hē)葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如(rú)果喜(xǐ)欢酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延(yán)迟(chí)启封时间(jiān)就行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注(zhù)意(yì)外观(guān)新鲜，果穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成(chéng)熟度适中(zhōng)的(de)果穗和(hé)籽粒颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果(guǒ)肉(ròu)丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的(de)时候(hòu)试试耳朵(duǒ)里的底葡萄(táo)，因为一般来说，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小(xiǎo)均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒(lì)饱满(mǎn)，外有(yǒ耐克品牌和乔丹品牌是什么关系u)白霜(shuāng)的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落(luò)，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄(táo)颜色较深、较(jiào)鲜艳(yàn)，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色(sè)，美人(rén)指葡萄为鲜(xiān)红(hóng)色(sè)等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香气，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟(shú)度有关，一串(chuàn)葡萄中最(zuì)下面的一颗往(wǎng)往由(yóu)于(yú)光照程度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，最下面那颗是最(zuì)不甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维(wéi)生素C损失多(duō)许多人相(xiāng)信，自己制(zhì)作(zuò)的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完全不加热，其中的(de)维生素能最(zuì)大(dà)限度地保存下来，还(hái)能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后(hòu)，营养素保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的维生素C为指标，选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维生素C的(de)损失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右，而(ér)炒番茄则低(dī)于10%。

　　结(jié)果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失(shī)率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后(hòu)，还会(huì)有(yǒu)一(yī)个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗(kàng)氧化能力(lì)会逐渐下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在(zài)维生(shēng)素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶(méi)的(de)催化反(fǎn)应十(shí)分迅速，只需瞬间，维(wéi)生素(sù)C就会大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作用的(de)多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子，还会损失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果(guǒ)渣会损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁(zhī)之后，维(wéi)生素C和其(qí)他抗(kàng)氧化(huà)物质会有很大(dà)的损失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的(de)时候不吃青菜(cài)，而(ér)用自(zì)制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最好用(yòng)沸水短(duǎn)时快速(sù)焯烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的(de)损失。

　　一(yī)定要(yào)现榨(zhà)现喝，减少抗氧化(huà)物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用(yòng)，可以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维小甜(tián)食，味道其(qí)实很不错。

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