浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真(zhē一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧n)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧hé)有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似(sh一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧ì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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