紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及(jí)紫菜(cài)是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含藻类(lèi)特(tè)有的(de)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具明(míng)显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复(fù)和(hé)改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的(de)地理分布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个规律，主要(yào)分布(bù)在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生长(zhǎng)，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基础，在(zài)中(zhōng)国形(xíng)成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀升(shēng)以(yǐ)及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023bái)质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝(níng)血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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