辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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