浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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