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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同(tóng)可增(zēng)强饱腹感，在吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物(wù)，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确(què)保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(z太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋ěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分(fēn)的多(duō)样(yàng)，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不能(néng)拿(ná)了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)的不能吃(chī)，都是(shì)些最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干的(de)马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然(rán)买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮(liàng太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋)的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色(sè)呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购(gòu)买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热(rè)也不会(huì)被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常(cháng)温下(xià)保存(cún)，不需通过(guò)清洗，可以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在(zài)一同，由(yóu)于(yú)苹果会(huì)开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什(shén)么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须(xū)长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的感觉(jué)，则(zé)标明(míng)该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的龙葵(kuí)素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心(xīn)境变得(dé)十(shí)分的好(hǎo)，上面便是对(duì)什么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时分就可(kě)以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回(huí)家(jiā)放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差(chà)，真实没(méi)必要(yào)买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是外形没那么(me)规(guī)矩的(de)，一种是比较圆的，一(yī)般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)这(zhè)一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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