木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗？木(mù)聚糖(táng)酶和a淀粉酶是不一样的，木聚糖(táng)酶(méi)属(shǔ)于一种半纤维素(sù)酶，可作用(yòng)于水不溶性阿拉伯木(mù)聚糖骨架，降低(dī)其分子大小和吸水率，从而(ér)促进(jìn)面(miàn)筋交联，对于改善面包品质具有重要作(zuò)用的。关于木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是(shì)一样的吗以及木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗，木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗有毒吗(ma)，木聚(jù)糖酶和葡聚(jù)糖(táng)酶的区别，a淀粉酶和淀(diàn)粉(fěn)酶的区(qū)别，a淀(diàn)粉酶和β淀粉(fěn)酶的区别等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

木聚糖酶(méi)可以喂猪吗

　　木聚(jù)糖酶是可(kě)以喂(wèi)猪的。

　　木聚糖酶的(de)添加(jiā)显著提高了总能、粗蛋(dàn)白和中性洗涤纤维的回肠表观消(xiāo)化率,并改善了干物质、总能、粗(cū)蛋(dàn)白、中性洗涤纤(xiān)维、

　　酸(suān)性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观消化率、结(jié)肠表观消(xiāo)化率和(hé)全肠道表观消化率。提高了干物质和中性(xìng)洗涤纤维(wéi)在盲肠(cháng)的消失量,所以(yǐ)母猪(zhū)可以喂木聚(jù)糖酶粉。

木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样(yàng)的(de)吗

　　木聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是不一(yī)样的，木聚糖(táng)酶属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)半纤维素酶，可(kě)作(zuò)用于水不溶性阿(ā)拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小和吸水(shuǐ)率，从而(ér)促进面筋交联(lián)，对于(yú)改善(shàn)面(miàn)包(bāo)品质具有重要作用。

　　而a淀(diàn)粉酶含水(shuǐ)量百分之5-百(bǎi)分(fēn)之8。

　　溶于水，不(bù)溶于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一(yī)种存在于植(zhí)物细胞壁中的异质多糖，约占植物细(xì)胞干重的(de)百分(fēn)之15-百(bǎi)分之35，是植物半纤(xiān)维素的主要成分。

　　大多数木聚糖是一种结(jié)构(gòu)复杂的，具有高度分枝(zhī)的异质多(duō)糖，含有(yǒu)许多不同的取(qǔ)代(dài)基。

木聚糖酶(méi)在(zài)饲料中(zhōng)的重要作用(yòng)有哪些

　　饲料(liào)中通常含有较(jiào)多(duō)的(de)非淀粉多糖，主要(yào)包括阿拉伯木聚糖(táng)、β-葡聚糖(táng)、旷半乳糖苷、果胶、纤维(wéi)素等。

　　其中阿拉伯(bó)木聚(jù)糖和β-葡聚(jù)糖占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能分(fēn)解非淀粉多糖(táng)，所以非淀粉多糖就成为一种抗营养因子(zi)。

　　非(fēi)淀粉多糖能(néng)结合大量的水，使采食动物消化道中的(de)食糜体积增大(dà)，粘度增加，并(bìng)形成凝(níng)胶，结(jié)果(guǒ)造成消化酶的功能(néng)不能正常(cháng)进行(xíng)，影响肠胃的吸收，造成食糜(mí)在小肠(cháng)中滞留，从(cóng)而(ér)引起(qǐ)微生物异常繁(fán)殖，造成动物(wù)生长受阻、饲料转化率降低。

　　研究表明(míng)，饲(sì)料中添加木聚糖酶(méi)，可显著降低(dī)阿拉伯木聚(jù)糖分子大小，将(jiāng)其分解(jiě)成(chéng)较小聚合度的低(dī)聚(jù)木糖，从而改(gǎi)善饲料性能，消除或(huò)降低因粘(zhān)度增加而引起的抗营养作(zuò)用。

　　通(tōng)常该酶与α-淀(diàn)粉酶、蛋白酶(méi)等酶制剂成复合酶，特别(bié)适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽日粮。

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