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纯牛(niú)奶可以解酒吗

  纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解(jiě)酒的。

  牛奶不可以(yǐ)解酒,牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì),蛋白质与酒精并不(bù)能结合,但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶,可(kě)以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状。

  饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用,喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏障,阻(zǔ)止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤,达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

  纯牛奶能(néng)加热

  可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中,浸泡5-10分钟,不能泡(pào)太(tài)久,以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

  注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中加热,这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性反应,大(dà)量维(wéi)生素流失。

  纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

  牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源(yuán),而且钙、磷比(bǐ)例适当,利(lì)于钙(gài)的吸收。

  纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

  纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

  奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪,品质最好(hǎo),它的消化(huà)率在(zài)95%以(yǐ)上,而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

  奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖(táng),是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

  奶中(zhōng)的矿物(wù)质和(hé)微量元(yuán)素都是溶(róng)解状态的,而且各种矿物质的(de)含量(liàng)比例,特别是钙(gài)、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适,很(hěn)容(róng)易(yì)消化吸收。

  市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下(xià)贮藏的牛奶)。

  选购时除(chú)了要(yào)到合格的大市场(chǎng)选(xuǎn)购外,还要看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn),标签内容是(shì)否齐全,特(tè)别注意保质期。

  捏一捏包装质感,如(rú)有很硬的感觉(jué),可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

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  可以(yǐ)加热。

  加热(rè)方法:将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中,浸5到(dào)10分钟(zhōng);牛奶倒入锅内,用慢火煮(zhǔ),边煮边搅拌,煮至表面有(yǒu)热气即可;牛奶倒入微波炉专用杯中,或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内(nèi),加热(rè)两分钟即(jí)可(kě)。

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