浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服ài)这(zhè)个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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