关于肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的(de)最新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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