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含盐率(lǜ)怎么(me)求公式，含(hán)盐率怎(zěn)么(me)求百分比(bǐ)

　　含盐率=盐(yán)的数(shù)量除(chú)以盐(yán)水的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要成分，从地下岩盐沉积物和天然卤(lǔ)水中提(tí)取的加(jiā)工过的食用盐，不含低钠盐(yán)，含有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中(zhōng)，是(shì)指(zhǐ)一(yī)类金属离子或(huò)铵根离子，属于化(huà)合物(wù)，溶于水会离解出(chū)所(suǒ)有的(de)离子。

　　复(fù)盐通常(cháng)可由混合这两种盐(yán)饱和溶(róng)液并结晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自(zì)然界(jiè)中(zhōng)广泛存在，如明矾(fán)就是天然而(ér)有广(guǎng)泛应用(yòng)的复盐。

含盐率(lǜ)怎(zěn)么(me)求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数(shù)量除以(yǐ)盐(yán)水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食(shí)用(yòng)盐是指以氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成分，从海带冲水、地(dì)下(xià)岩（矿）盐沉积物和(hé)天然卤(lǔ)水（盐）水(shuǐ)中提取的(de)加工过的食用盐，不含(hán)低钠盐。

　　食盐(yán)的主要成分是氯化钠（NaCl），它含(hán)有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素(sù)，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子(zi)（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物，溶(róng)于(yú)水会(huì)离解出所有的离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并(bìng)结晶(jīng)而制得。

　　在自(zì)然界中广泛存在，如明矾就是天然而(ér)有广泛(fàn)应用的复盐(yán)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不同颜(yán)色的(de)盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色（例如(rú)铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色(sè)（例(lì)如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末(mò)状时为白色(sè)

　　2、盐的(de)物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉(jué)，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强盐）是(shì)不可挥发的，且没(méi)有气(qì)味。

　　而(ér)弱酸或(huò)弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据共轭酸碱洞(dòng)族(zú)对而产生不同(tóng)的气味(wèi)（例如醋(cù)酸盐(yán)则会有醋酸的味道，氰化氢(qīng)则会有苦杏仁味等(děng)），此外弱酸或弱碱盐还会挥发(fā)和分解(jiě)，并(bìng)且由于(yú)水解(jiě)反(fǎn)应和弱盐合成的反(fǎn)应是可逆反应，因此(cǐ)当(dāng)有水(shuǐ)分存在时会加(jiā)速弱盐的(de)分解。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多(duō)离(lí)子(zi)化合(hé)物(wù)都可以溶解(jiě)在(zài)水(shuǐ)或(huò)是(shì)类(lèi)似的溶剂中，化合物的溶解度和组(zǔ)成的阴离子(zi)和阳离子以(yǐ)及溶(róng)剂(jì)都有关，因此有一特定的关系。

　　阳(yáng)离子当(dāng)中，所有钠离子、钾离子(zi)及(jí)铵(ǎn)离子(zi)的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子(zi)中，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐(yán)离子(zi)的盐类可在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅(qiān)外(wài)，大部份(fèn)的硫酸盐(yán)离子(zi)的盐类也都可(kě)以溶于水。

　　不过(guò)若离子(zi)之(zhī)间(jiān)的键结很强，产生高(gāo)度稳定的固体(tǐ)，在水中(zhōng)也就不(bù)易溶解，例(lì)如大部份的碳(tàn)酸盐就(jiù)不溶于(yú)水，例如(rú)碳酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参考资(zī)料来源：百度百科 - 盐

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