浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案