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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的(de)条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(nài)寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存一(yī)段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之教师一年的工作日有多少天，一年有多少周后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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