螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还(hái)是笋臭螺(luó)蛳粉(fěn)不放(fàng)酸(suān)笋不臭的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭以及螺(luó)蛳粉(fěn)是汤臭(chòu)还是笋臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个调料(liào)包(bāo)，螺蛳(sī)粉(fěn)哪个(gè)料包不(bù)放不会(huì)臭(chòu)，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处(chù)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

螺蛳(sī)粉去掉酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳粉(fěn)本身发出来的。

　　也(yě)就是(shì)里面(miàn)加了酸笋(sǔn)所以才会出现这种臭(chòu)味，所以不(bù)喜(xǐ)欢这种味道的可以不放酸笋(sǔn)。

　　如果是自己在(zài)家做(zuò)螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自(zì)己喜欢(huān)的材(cái)料也会没有问题的，本身是不会影(yǐng)响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于其中的(de)酸笋味道，这种(zhǒng)味道也恰(qià)恰(qià)是螺(luó)蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊(shū)的(de)乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美(měi)可口。

　　酸笋(sǔn)虽然闻起来臭(chòu)，但吃(chī)起来(lái)味道鲜美、口感丰(fēng)富(fù)。

螺(luó)蛳粉冷水煮(zhǔ)还是(shì)热(rè)水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷(lěng)水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来(lái)的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放(fàng)入清水和(hé)螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左(zuǒ)右，用(yòng)筷子试(shì)试能(néng)不能把螺蛳(sī)粉夹断，可以夹断就表(biǎo)示煮好了，不(bù)能夹断就还(hái)需要(yào)煮。

　　螺蛳粉煮好后捞(lāo)起来，再放清水烧开，之(zhī)后放入(rù)配菜和(hé)煮(zhǔ)好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗(wǎn)里即可，最后倒入配料(liào)搅拌(bà什么是等量关系式，什么是等量关系四年级n)均匀就可以食用(yòng)了(le)。

螺蛳粉臭味是什么(me)味

　　这(zhè)股浓郁什么是等量关系式，什么是等量关系四年级的特殊(shū)臭味主要来源于(yú)螺蛳粉当(dāng)中的独特配料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖上(shàng)的中国(guó)第一集就详细(xì)介(jiè)绍(shào)了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道(dào)独特的柳州(zhōu)酸(suān)笋(sǔn)，主(zhǔ)要是选取肉食丰富的大头甜什么是等量关系式，什么是等量关系四年级笋，然后加入山泉(quán)水用大瓦缸腌(yān)制(zhì)半个月左右而(ér)成。

　　作为(wèi)腌制发酵食(shí)品，发酵(jiào)过程中自然会产(chǎn)生一些有(yǒu)鲜(xiān)味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊(shū)的味道。

　　就(jiù)像臭豆腐(fǔ)一样，柳(liǔ)州(zhōu)螺蛳粉的酸(suān)臭味，也正是由此(cǐ)而(ér)来。

　　另外，螺(luó)蛳粉的汤底经过螺肉熬制(zhì)也会散发出(chū)一股独特的味(wèi)道，两者相(xiāng)加，特殊臭味(wèi)给味蕾(lěi)强烈(liè)刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭味(wèi)是(shì)什(shén)么成分

　　鲜(xiān)笋发酵成(chéng)酸(suān)笋的(de)过(guò)程中，半胱氨酸转化(huà)成(chéng)硫(liú)化氢（一种存在于屁中(zhōng)的气(qì)味物质）色(sè)氨酸(suān)转化成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给(gěi)人(rén)快(kuài)感，酸辣咸(xián)重口味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 什么是等量关系式，什么是等量关系四年级