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大(dà)明(míng)虾是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会(huì)出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足(zú)无(wú)污染的(de)地(dì)方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气(qì)候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙(yá)签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口(kǒu)感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空(kōng)之后(hòu)细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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