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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主食,可以弥(mí)补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感,在吃(chī)的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留(liú)意荤素调配,确(què)保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu),还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙(gài)、铁等(děng),

  适量吃简单(dān)被(bèi)机体所(suǒ)吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动,口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃(líng)薯时(shí),主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很(hěn)短,口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃(chī),外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的(de)喜欢(huān)。

  马铃(líng)薯养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng),像越圆的(de)马(mǎ)铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见有发芽的马铃(líng)薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃了,皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃(chī),都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn),要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

  在(zài)色彩方(fāng)面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯,养分(fēn)高也比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一(虎头是什么奢侈品牌,老虎头是什么奢侈品牌yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输(shū)过程中,也有或(huò)许有些碰(pèng)在一(yī)同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不(bù)然买(mǎi)回(huí)去,吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱(qián)了。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保(bǎo)存,并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì),适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面(miàn),而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯,适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥;而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则属黏(nián)质,不(bù)简(jiǎn)单煮烂,适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

  外(wài)表过于高(gāo)低不(bù)平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。虎头是什么奢侈品牌,老虎头是什么奢侈品牌>

  这样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得(dé)彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃(líng)薯,表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎蔫(niān)、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒精(jīng)气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng),内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量(liàng)高(gāo),含有胡萝卜(bo)素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别(bié)的,还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性,加热也不会(huì)被损坏,吃(chī)了会(huì)中毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没(méi)必要(yào)放在冰箱里,温度过高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可(kě)以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá),不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠(qiàn)好(hǎo),或(huò)许会中毒,因(yīn)而(ér)妈(mā)妈要知道什(shén)么样的虎头是什么奢侈品牌,老虎头是什么奢侈品牌马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu),芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢。

  最好不要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

  如要(yào)食用(yòng)须(xū)深挖(wā)及(jí)削去(qù)芽(yá)邻近的皮层(céng),再(zài)用水浸泡2个小时(shí),煮食(shí)时刻也须长一些(xiē),发芽面积大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生(shēng)物(wù)碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

  假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉,则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素,应立即(jí)中止食用(yòng),以防中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得(dé)十(shí)分的好,上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍,这样咱们在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的(de)办法去(qù)试一下,这样制造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购(gòu)这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变(biàn),买回家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久。

  并(bìng)且这类马铃(líng)薯的口感也欠好,养分也较差(chà),真实(shí)没必要买回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种(zhǒng)是(shì)外形没(méi)那么规矩的,一(yī)种是比较圆的,一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便(biàn)利,比较(jiào)不那么费力(lì)。

  所以说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ),它(tā)的口感会比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝的(de)话(huà),那是再适宜(yí)不过了(le)。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

   4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的,一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯,往往会比(bǐ)较粉比较面,假如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一(yī)般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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