料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用白(bái)酒应该(gāi)也是(shì)可(kě)以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的情况下(xià)用(yòng)什(shén)么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以(yǐ)用(yòng)黄酒代(dài)替。

料酒可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥(x始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗īng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼(始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗yú)类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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