浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒ哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭u)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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