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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(z24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电hì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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