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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保(bǎo)证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)，在(zài)现实(shí)生活中(zhōng)，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的(de)大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不(bù)多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保(bǎo)存时(shí)间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完(wán)全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后(hòu)细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或(huò)者(zhě)海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么完全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳(ké)，然后所有(yǒu)的器(qì)官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是(shì)一(yī)节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块(kuài)。

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