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1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zh1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语ōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合素质的(de)培养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展方向可以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干(gàn)出(chū)来的，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位。