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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能(néng)受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在(zài)，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存(cún)一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸(suān)会(huì)快(kuài)速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风(fēng)的盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖(zhí);而(ér)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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